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乳品企业牵手科研机构成新趋势

已有 1883 人浏览  发布时间:2019-1-17

现在人们的生活水平日益提高,人们越来越追求健康生活,市场上对乳品的需求越来越大。最近乳品行业有一个大趋势,那就是牵手科研机构,乳制品特别是婴幼儿配方奶粉的升级提供科学支撑,引领世界,走向世界。

最近一段时间以来,国内乳制品企业纷纷走向海外,牵手国际科研机构的步伐不断加快。不久前,伊利集团与欧洲生命科学领域顶尖学府荷兰瓦赫宁根大学签署合作协议,双方就"食品安全早期预警系统"和"母乳数据库"达成了合作协议。2014年,蒙牛旗下的雅士利国际也与奥克兰大学旗下的研发机构达成战略合作协议,双方携手推进婴幼儿、孕妇营养方面,以及婴幼儿成长等领域的研究开发工作,近日,黑龙江飞鹤乳业有限公司与中国营养学会、哈佛大学医学院等机构一起,在北京启动了"妈妈和我的1000天"中国母婴健康研究项目。

依托巨大的消费市场,我国乳制品行业已经历了20多年的快速发展。不过,在这一发展进程中,我国乳制品行业一直走模仿路线,从未在真正意义上超越洋奶粉。随着中国乳业进入新的发展阶段,乳制品企业不应再一味地追求发展的速度,必须加速调整观念,把更多精力放在追求发展质量上,不断加大技术创新的力度,缩小与进口乳品的差距。

研发能力将决定企业未来发展的成败。我国乳制品企业在基础研究领域相对落后,通过与欧美国家一些先进的研发团队和机构展开深入合作,可以帮助企业提升产品的技术水平,加快推动产品创新,缩小与国外在产品工艺、质量等方面的差距,也能为企业加速向国际化迈进奠定基础。

提高乳品质量,缩小与进口乳品的差距,寻求创新,让国人不再总买洋奶。

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